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21. Dezember 1900

Wissenswertes rund um den Wein

A

Assemblage

 

B

(Wein-)Bar

Barrique

Belüftung

Böckser

Botrytis

Bordeaux 2017

 

C

Champagnerherstellung

Chianti-Formel

 

D

Dekantieren

Depot

 

F

Foodpairing

 

G

(Wein-)Gläser

 

H

Hot Climate – Cool Climate

 

J

Judgement of Paris

 

K

Klassifizierung in Bordeaux

Klimawandel

Korkenzieher

 

O

Offener Wein

 

P

Petrolton

ProWein Messe

 

S

Sabrieren

Schraubverschluss

Spontangärung

 

T

Terroir

 

V

VDP – Verband Deutscher Prädikats- und Qualitätsweingüter

 

W

Weinbeschreibungen

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Weinstein

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Autor: Redaktionsteam
Kategorie: Wissenswertes von A bis Z
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In Sachen Top-Riesling macht man Tim Fröhlich nic In Sachen Top-Riesling macht man Tim Fröhlich nichts vor, das @weingut_sf zählt seit über 200 Jahren zu den Top Adressen an der Nahe. Die Weine sind das glänzende Resultat akribischer Handarbeit und spiegeln das einzigartige Terroir der Nahe wieder wie sonst nur sehr wenige. Das demonstriert das Große Gewächs der einzigartigen Lagen Felsenberg auf eindrucksvolle Art und Weise gerade im überragenden Jahrgang 2019.  Ein herrlich präziser Riesling, der für reichlich Spannung am Gaumen sorgt. 
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Die „Grossen Gewächse“ sind ein Synonym für den Erfolg des neuen deutschen Spitzenweins geworden. In unserem Shop haben wir neben dem Großen Gewächs auch eine besondere Auswahl an Weinen vom Weingut Schäfer-Fröhlich für euch zusammengestellt. Link in Bio ☺️

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Das kühle Klima im Norden Frankreichs stellt die Das kühle Klima im Norden Frankreichs stellt die Winzer oft vor große Herausforderungen. Umso beeindruckender, dass Valérie Frison sich dieser Herausforderung mit Erfolg angenommen hat. Die Besonderheit der Champagner von Frison ist ihr Bezug zum Terroir, wie ihn nur wenige aufweisen. Nicht nur der Preis ist ein kleines Wunder. Dieser kostbare Champagner wurde ausschließlich aus Pinot Noir erzeugt. Ein purer Genuss mit harmonischem Finale.
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NEU bei Tesdorpf 🍾 Weitere spannende Neuheiten könnt ihr in unserem aktuellen Angebot »Die feinen Weine der Welt« entdecken.
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Grosse Herbst Offerte 🍁🍂  • Der Sommer ne Grosse Herbst Offerte 🍁🍂
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Der Sommer neigt sich dem Ende entgegen und die Tage werden kürzer. Das ist aber kein Grund Trübsal zu blasen, denn für diese Abende haben wir für Euch die passenden Weine in dieser Kollektion zusammengefasst und zum Teil deutlich reduziert. Vorbeischauen lohnt sich 😉
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Im berühmten Weinbaugebiet Ribera del Duero wurde Im berühmten Weinbaugebiet Ribera del Duero wurde 1999 das Projekt AALTO ins Leben gerufen. Auf 750 bis 800 Metern über dem Meeresspiegel befinden sich die Parzellen mit 50 bis 100 Jahre alten Rebstöcken, die einen betörenden Extrakt abliefern.
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Mariano García, der über viele Jahre Weinmacher bei Vega Sicilia war, und sein Partner Javier Zaccagnini wollten mit dem AALTO einen qualitativ herausragenden Wein herstellen, der ein ehrliches Bild der Vielfalt der Umgebung widerspiegelt. Auch mit dem neuen Jahrgang 2018 ist ihnen das wieder grandios gelungen!
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Unser Einkäufer Marcel hatte kürzlich das Verg Unser Einkäufer Marcel hatte kürzlich das Vergnügen, die Kult-Destillerie Rochelt zu besuchen. Wir haben hier für euch ein paar Eindrücke gesammelt 😊
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Günther Rochelt, Gründer der Destillerie Rochelt, bezeichnete sich einst selbst als Hobby-Schnapsbrenner, allerdings waren seine Destillate derart gut, dass immer mehr Menschen förmlich Schlange vor seiner Tür standen, um in den Besitz wenigstens einer Flasche der köstlichen Destillate zu gelangen. Und so wurde aus dem Hobby eine Berufung. Seit 1989 besteht die heutige Kult-Destillerie. Günther Rochelts Schwiegersohn Alexander Rainer ist nun seit mittlerweile über 10 Jahren der Leiter des Familienbetriebs und legt besonders großen Wert auf die handverlesene Auswahl des Obstes.
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Eine große Besonderheit bei Rochelt ist die lange Lagerung des feinen Obstbrands (Bild 1&2), wodurch er nur wenig verdünnt abgefüllt werden kann und nicht an Aroma einbüßt. „Nur ein Tropfen auf der Zunge sorgt für eine Geschmacksexplosion. Niemals exen! 😉“ – @marcelribis 
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Ein Wein für Freunde 🍷 • Das ist auf jeden Ein Wein für Freunde 🍷 
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Das ist auf jeden Fall dieser wundervolle Bordeaux. @edouard_moueix gelang es hier, einen Wein zu kreieren, der durch seine Komplexität ebenso einnimmt wie durch seinen schmeichelnden, samtigen Charakter.
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2016 begann sehr kühl und feucht und löste zu diesem Zeitpunkt erste Zweifel aus. Dann kamen jedoch ein warmer sehr trockener Sommer und Herbst, die genau zum richtigen Zeitpunkt das genau richtige Maß an Regen lieferten, um die Trauben perfekt ausreifen zu lassen, die sich dadurch auf höchstem Qualitätslevel präsentieren.
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Ein bezaubernder Bordeaux, der gesellige Runden perfekt begleitet.
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Unsere neue Collection des Connaisseurs ist da 🥳
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Heute möchten wir euch unseren neuen Mirabeau Dry Gin Rosé vorstellen. Für dieses Edel-Destillat diente natürlich der eigene Wein, der destillierte Gin im Stil eines London Dry Gin wurde dann nochmals mit einem Rosé aus eigener Produktion weiter verfeinert – Einzigartig.
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Genauso einzigartig geht es mit unseren Weinen aus Italien, Südtirol und Portugal weiter.
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Die Schlosskellerei Turmhof zählt zu den ältesten Erzeugern in ganz Italien. Ihr Sauvignon Blanc ist knackig-frisch, mit zupackender und spannungsgeladener Frucht ausgestattet, absolut mustergültig.
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In Süditalien konzentriert sich der Il Piccolo Carrubo auf die einheimische Rebsorte Primitivo, aus der ein typischer Wein mit der charakteristischen fruchtigen Opulenz entsteht.
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Das Douro-Tal in Portugal zählt zu den spektakulärsten Weinbauregionen Europas. Hier ist einerseits die Heimat des legendären Portweins, andererseits entdecken immer mehr Winzer die Eignung der Rebsorten auch für hochklassige, trockene Rotweine. Cristiano van Zeller erzeugt hier Weine, die neue Benchmarks für Rotwein aus Portugal setzen.
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Diese exklusive Riserva ist ein Wein mit Geschicht Diese exklusive Riserva ist ein Wein mit Geschichte. Seit 1090 steht das Weingut Dievole ganz in dem Sinne ,,So Gott will“ und ist ein wesentlicher Bestandteil der toskanischen, wie auch italienischen Weingeschichte. 
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Seit sich das Weingut in jüngster Zeit im Besitz von der Familie Bulgheroni befindet, hat es qualitativ nochmals einen rasanten Sprung nach oben gemacht und erhält weltweit allergrößte Beachtung - die Natürlichkeit des Weines steht im Fokus. 
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Der Dievole ist ein hinreißender Wein, der die Balance zwischen feinen Tanninen und fruchtig süßlichem Extrakt findet.
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Bei den derzeitigen Temperaturen gibt es doch nich Bei den derzeitigen Temperaturen gibt es doch nichts Besseres als ein paar eisgekühlte Drinks 🍹🧊 
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Wir lassen uns diesen leckeren Graham’s White Port aus der Spitzengastronomie und den preisgekrönten Rosé Gin von Mirabeau schmecken. Was sind eure Lieblingsdrinks in diesem Sommer? ☀️
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