Jens Tanz

Graham Beck – »Jenseits von Afrika«

Graham Beck – »Jenseits von Afrika«

Vom Naturschutzgebiet in Afrika zu einem Wein aus einem Naturschutzgebiet in Afrika Südafrika, das ferne schöne Ziel Viele meiner Freunde haben schon fast die ganze Welt bereist. Die einen sind beruflich in den USA und schwärmen von den Stränden Kaliforniens oder der Skyline von Manhattan. […]

Vom Fass in die historische Flasche

Vom Fass in die historische Flasche

Ein traditioneller Rotspon in einer ganz besonderen Hülle Die ganz besondere Flaschenform Als ich gerade einmal 20 Jahre alt war, bekam ich von einem befreundeten Diakon im beschaulichen Plön einen ganz besonderen Wein geschenkt – einen Lübecker Rotspon. Ich konnte damals damit nicht sehr viel […]

Von Künstlern, Lehrern und Genießern

Von Künstlern, Lehrern und Genießern

20 Jahre nach dem Kunststudium die Weinkarte schreiben! Überall duftet es nach Essen Ein Atelierbesuch, ein feinperliger Aperitif und ein erster wirklich hervorragender Wein, quasi parallel zum Kochen – der künstlerisch begonnene Abend bei Barbara Tucholski  geht in den geselligen Teil über. Menschen, die sich […]

Kunst und Wein – das Atelier

Kunst und Wein – das Atelier

Und so kommt zusammen, was zusammen gehört.   Ach bitte, kommen Sie doch herein Wie halten Sie es mit der Kunst? Stehen Sie verträumt in einer Galerie und denken sich in die Farben und Formen der Bilder hinein? Reichen Ihnen die Seerosen von Monet über […]

Wein und Käse – »ein einfacher Genuss«

Wein und Käse – »ein einfacher Genuss«

Es müssen nicht immer Jacobsmuscheln sein Damals, in den französischen Cévennen Vielleicht erlebt man als Oberstufenschüler nicht allzu viele prägende Dinge, weil man vorwiegend mit sich selbst, Biologie und der Suche nach dem anderen Geschlecht beschäftigt ist… Aber als ein Lebensanker ist meine Studienfahrt nach […]

Ein Spaziergang durch die Weinberge

Ein Spaziergang durch die Weinberge

Auf der Suche nach dem ganz besonderen Riesling Herbst zwischen den Reben Wenn der Sommer noch nicht ganz gehen will, wenn die kalten Nächte und der Morgennebel aber schon den nahenden Herbst ankündigen – zieht es mich raus in die Felder und Wälder. Die Farbe […]

Der Wein aus »diesem Jahr« – 2009

Der Wein aus »diesem Jahr« – 2009

»Wenn die Traube zum Kalender wird und Erinnerungen weckt« Ein Etikett, eine Jahreszahl, ein besonderer Geschmack. Haben Sie sich beim Betrachten einer Weinflasche schon einmal an die Ereignisse des Jahres erinnert, in dem die Trauben geerntet wurden? Sicherlich. Ich kenne viele Weingenießer, die genau deshalb […]

Weinpakete – finden Sie Ihren Lieblingswein!

Weinpakete – finden Sie Ihren Lieblingswein!

Sich auch mal auf etwas »Neues« einlassen! Das Internet umgibt uns mit Meinungen, Bewertungen, Nachrichten und Werbung. Das kennen wir schon seit vielen Jahren. Wie oft habe ich mich in Online-Börsen für klassische Automobile schon »rumgetrieben«, um eigentlich nur einmal gucken zu wollen? Und nicht […]

Nach dem Urlaub ist vor dem Urlaub

Nach dem Urlaub ist vor dem Urlaub

Sich noch einmal die warmen, schönen Tage ins Gedächtnis rufen.   Sonne und Eindrücke Was war das für ein sagenhafter Sommer! 2018 wird als das Jahr in die Geschichte eingehen, in dem man eigentlich gar nicht hätte in den Urlaub fahren müssen. Es wird das […]

Der Wein aus »diesem« Jahr – 2008

Der Wein aus »diesem« Jahr – 2008

Wenn die Traube zum Kalender wird und Erinnerungen weckt.   Carla Bruni? Barack Obama? Haben Sie sich beim Betrachten einer Weinflasche schon einmal an die Ereignisse des Jahres erinnert, in dem die Trauben geerntet wurden? Sicherlich. Ich kenne viele Weingenießer, die genau deshalb ein paar […]

Weingeschenke – und warum sie wichtig sind

Weingeschenke – und warum sie wichtig sind

Bei Tante Frieda zum Geburtstagsessen.   Wir alle haben eine Tante Frieda. Bei Ihnen heißt sie vielleicht Hannelore oder Else – aber auch Sie haben definitiv diese Verwandtschaft älteren Semesters, die man selten sieht, wo man aber mindestens einmal im Jahr freundlich eingeladen wird. Und […]

Hochzeitsweine – die Tropfen der Ringe

Hochzeitsweine – die Tropfen der Ringe

Wenn der Anlass feierlich die Liebe bekundet Hochzeitsweine und heiraten. Die einen haben es schon getan, die anderen haben es noch vor sich. Heiraten geht immer wieder, geht irgendwann, geht in jedem Alter. Selbst, wer der Institution der Ehe kritisch gegenüber steht, kann sich ein […]