Zweigelt
Zweigelt ist die meistangebaute rote Rebsorte in Österreich und resultiert aus einer Kreuzung zwischen den Sorten Blaufränkisch und St. Laurent. Sie wurde in den 1920er Jahren von Dr. Friedrich Zweigelt, nach dem sie benannt ist, entwickelt. Der Zweigelt ist bekannt für seine tiefe Farbe, seine saftige Fruchtigkeit und die Fähigkeit, sowohl einfache als auch komplexere Weine zu produzieren.
Geschichte und Herkunft:
Zweigelt wurde 1922 am Bundesamt und Forschungszentrum für Wein- und Obstbau in Klosterneuburg von Dr. Friedrich Zweigelt kreiert. Er hatte das Ziel, eine Rebsorte zu entwickeln, die sowohl die Robustheit des Blaufränkisch als auch die Feinheit des St. Laurent in sich vereint. Obwohl sie anfangs unter dem Namen "Rotburger" bekannt war, wurde sie später zu Ehren ihres Züchters umbenannt.
Charakteristika:
- Aussehen: Zweigelt-Weine haben eine intensive, fast tintenartige Farbe.
- Aroma: Typische Aromen umfassen Kirsche, Beeren und manchmal Noten von schwarzem Pfeffer oder Gewürzen.
- Geschmack: Am Gaumen ist der Zweigelt saftig und fruchtig, oft mit einer erfrischenden Säure und mäßigen Tanninen.
Terroirs in Österreich:
In Österreich gedeiht Zweigelt in einer Vielzahl von Terroirs, wobei das Burgenland und Niederösterreich als Hauptanbaugebiete gelten. Besonders geeignete Terroirs sind:
- Neusiedlersee: Mit seinem warmen, pannonischen Klima und den mineralreichen Böden bringt dieser Bereich körperreiche Zweigelt-Weine hervor.
- Kamptal und Wagram: Hier profitiert Zweigelt von den lösshaltigen Böden, die Weine mit feiner Frucht und Eleganz hervorbringen.
- Thermenregion: Ein etwas kühleres Klima, das Zweigelt mit mehr Säure und Frische hervorbringt.
Bedeutung:
Zweigelt hat sich als Flaggschiff unter den roten österreichischen Rebsorten etabliert und bietet sowohl Alltagsweine als auch hochwertige, lagerfähige Weine. Die Vielseitigkeit dieser Sorte, kombiniert mit ihrem charakteristischen Geschmacksprofil, hat dazu geführt, dass sie sowohl national als auch international Anerkennung findet.
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