Festliches drei-Sterne-Menü

Über Spitzenkoch Claus-Peter Lumpp | Hotel Bareiss

Internationale Spitzenküche auf konstant höchstem Niveau – konzentriert auf das Wesentliche, den Geschmack und die Natürlichkeit der Aromen. Das ist die Maxime von Claus-Peter Lumpp und seinem Team – und das überzeugt, vom Gruß aus der Küche bis zum krönenden Schluss. 3-Sterne-Koch Claus-Peter Lumpp ist ein Bareissianer wie er im Buche steht; er liebt und lebt, was er tut, zieht die Küche der großen Bühne vor und bleibt sich in seinem Sein und Schaffen stets selber treu. Er hat seine Ausbildung bei Hotel Bareiss absolviert, bevor er halb Europa bereist und das Handwerk an der Seite renommierter Größen wie Eckart Witzigmann und Alain Ducasse auf höchstem Niveau perfektioniert hat. In seinem Herzen immer ein Bareissianer geblieben, ist auch er irgendwann wieder nach Baiersbronn zurückgekehrt und führt seither das 3-Sterne-Restaurant Bareiss sowie ein Team von 10 Mitarbeitenden, das Tag für Tag in der Küche Hochleistung bringt.

Auszeichnungen:

Claus-Peter Lump – 3 Michelin Sterne
Claus-peter Lumpp – Spitzenkoch des Jahres (Schlemmeratlas)
Stefan Leitner – Pâtissier des Jahres 2021
Hermann Bareiss – Gastronom des Jahres 2022 (Gault & Millau)
Platz 2 Gourmethotels (Connoisseur Circle)
Top 10 Hotels 2022 Falstaff Hotelguide Lilie für Herzlichkeit 2021