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Château Simone

Nicht einmal 40 Hektar groß ist die Appellation Palette in unmittelbarer Nähe zu Aix-en-Provence, und doch beheimatet diese kleine Herkunft mit Château Simone einen der großen Kultweine Südfrankreichs. Mönche legten hier bereits im 16. Jahrhundert Weinberge an und erbauten das Château, das seit 1850 von der Familie Rougier geleitet wird, heute bereits in 7. Generation. Gerade einmal 17 Hektar bewirtschaftet die Familie und doch sind dies schon ein maßgeblicher Teil der exklusiven Appellation Palette. Die Reben weisen ein Alter von bis zu über rekordverdächtigen 100 Jahren auf.