Fritz Haag Riesling - Die Benchmark für Mosel-Riesling
Was beim Weingut Fritz Haag den Keller verlässt, hat beinahe im Alleingang die Benchmarks für Rieslinge von der Mosel gesetzt, war und ist stilbildend und begründete den außerordentlichen Ruf, den Mosel-Riesling heute im In- und Ausland genießt. Dafür steht heute der Name Oliver Haag, der den Betrieb 2005 übernahm. Und der hat sich mehr als gründlich darauf vorbereitet. Sein Lehrmeister war kein geringerer als Helmut Dönnhoff, der seinerseits zur absoluten Elite des deutschen Weinbaus zählt. Finessenreich und mineralisch, elegant und komplex, dabei verspielt und hochgradig regionstypisch – die Rieslinge von Fritz Haag sind flüssige Botschafter ihrer wunderbaren Heimat.
Weingut Fritz Haag – Natürlichkeit ist hier Prämisse
Was für Oliver Haag in besonderem Maß zählt, ist Natürlichkeit, das heißt Wein zu erzeugen mit nur so wenig Eingriffen wie möglich. Dazu gehört eine strenge Selektion der Trauben im Weinberg, der so natürlich wie möglich bewirtschaftet wird. Auch für Oliver Haag gilt das, was schon andere Winzer großgemacht hat: Überragender Wein entsteht im Weinberg, nicht im Keller. Deshalb lässt man auch hier der Natur ihre freie Hand, vergoren wird zum Beispiel mit Naturhefen. Was hier entsteht, sind typische, intensive und spannungsgeladene Mosel-Rieslinge, einerseits bezaubernd, elegant und feingliedrig, andererseits vibrierend, dicht sowie konzentriert und dabei stets auch irgendwie tänzelnd. Es ist ein nicht kopierbarer Stil, obwohl es immer wieder versucht wird. Dafür ist er so einzigartig, dass uns die Welt um diesen Riesling – und eben auch um Winzer wie Oliver Haag – beneidet.
Die großen Terroirs von Weingut Fritz Haag
Selbst wahre Meister wie die Haags sind angewiesen auf herausragende Weinberge. Ordentliche Weine, das geht fast überall, aber wahre Größe, dazu bedarf es – neben dem Genie des Winzers – eben auch ein außergewöhnliches Terroir. Das Weingut Haag ist in Braunberg zu Hause. Von hier aus blickt man auf die großen Terroirs des Ortes am gegenüberliegenden Moselufer: Der Brauneberger Juffer und der Juffer-Sonnenuhr. Prachtvolle Schiefer-Steillagen, wahre Grand Crus. Sie sind die Heimat und das Fundament des Weingutes Fritz Haag.
Auf zu neuen Ufern – GGs und Lagen in den Nachbargemeinden
Über die Jahre hat sich Oliver Haag immer mehr auch der Erzeugung großartiger trockener Rieslinge gewidmet. Dieser Fokus brachte nicht nur eine wundervolle neue Facette in sein Weinportfolio, sondern weite auch seinen Blick auf spannende Weinberger in den Nachbargemeinden von Brauneberg. Mit dem Paulinshofberg in Kesten fügte Oliver Haag seiner Range eine neue, erstklassige Lage hinzu. Eine weitere Neuheit ist sein Großes Gewächs aus der Lage Kätzchen in Monzel. Eine steile, karge Parzelle, die in etwa ein Fuder großartigen Rieslings ergibt. Straff, konzentriert und sehr mineralisch. Ein neuer Geniestreich aus dem hause Haag, den Sie auf keinen Fall verpassen sollten!