Die Domaine Jean-Michel Gaunoux
Die romantische Domaine sitzt im Herzen von Meursault auf der Rue du Leignon neben Nachbarn mit großen Namen wie Comtes Lafon und Antoine Jobard. Hier in Meursault ist die Familie für die Mitwirkung bei der Erfindung der ersten Maschine zum Entrappen der Trauben bekannt. Bereits in den 1920er Jahren hat der Vater Jean-Michels diese Methode angewandt, um die Frucht zu fokussieren und die Weine geschmeidig zu halten.
Mit wenigen Wörtern lässt sich die Weinbereitung der Domaine erklären: Vergärung mit natürlichen Hefen, keine Schönung, kleine Burgunderfässer – je nach Lage neu oder gebraucht. Diese „simple“ Weinbereitung bedarf akribischer Handarbeit im Weingarten. Wegen der Handarbeit sei er auch nur schwer anzutreffen, da meistens die gesamte Familie im Weingarten stehe, erzählt Jean-Michel bei unserem Besuch.
Eine Burgund Entdeckung Gaunoux
Im Sommer 2022, durften wir Olivier Leflaive seinen neuen Jahrgang verkosten. Im Gespräch wies er uns auf genialen, mir unbekannten Winzer aus Meursault hin und bot mir an, den Kontakt herzustellen. Prompt fuhren wir von Puligny nach Meursault und hatten Glück, denn wir trafen einen ganz besonderen Herrn namens Jean-Michel Gaunoux.
Die Domaine Jean-Michel Gaunoux steht für die Beständigkeit, nach der wir alle suchen. Langlebige, kostbare Weine ohne modisches hin und her. Seriöse Weine aus den besten Lagen der Côte de Beaune, die sich klassisch und ursprünglich zeigen.
Die Familie Gaunoux bereitet bereits seit fünf Generationen Wein im Burgund. Tief in der Region verwurzelt, mit einem Gespür für das, was ihm die Natur gibt, keltert Jean-Michel Weine auf dem Niveau der Spitzenerzeuger der Welt. Bisher waren sie ausschließlich für Sternerestaurants vorgesehen, da die Mengen sehr gering sind. Doch wir konnten Jean-Michel überzeugen, einen kleinen Teil seiner Produktion für unsere besten Kunden zur Verfügung zu stellen.
Deshalb freuen wir uns, Ihnen diese hochkarätigen Weine von Jean-Michel Gaunoux, ein Garant für Qualität und Beständigkeit, erstmalig und exklusiv für Privatkunden zu offerieren.
Der Jahrgang 2021
2021 war ein herausforderndes Jahr, Frost hat einen Großteil der Ernte im Frühjahr auf bis zu 50 % reduziert. Der Jahrgang hatte ebenfalls mit feuchten Sommern seine Tücken, gilt aber vor allem durch die zuletzt sehr warmen Jahre als wunderbar »typischer« und »klassischer« Burgunder-Jahrgang, vor allem die Weißweine überzeugen mehr in kühleren Jahren und zeigen sich, wie etwa im Jahr 2014, schön elegant. Von 2021 dürfen Sie mineralische Frische und volle Frucht erwarten. Aufgrund der hohen Qualität ist der Jahrgang bereits jetzt gesucht, da die Mengen den blühenden Burgunder-Markt nicht annähernden sättigen können.
Wein von Domaine Jean Michel-Gaunoux bei Tesdorpf kaufen
Wir bei Tesdorpf biete eine Vielzahl an Lagen de Domaine Jean-Michel Gaunoux ab. Von Bourgogne Blanc bis Meursault 1er Cru haben wir nahezu das gesamte Portfolio der Domaine Gaunoux. Gerne helfen wir ihnen bei der Auswahl weiter. Sie erreichen unsere Weinberaterinnen per E-Mail unter: [email protected] oder telefonisch: 0451- 799 270.