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La Commanderie de Peyrassol

»La Commanderie de Peyrassol«, im Herzen der Berge des Var gelegen, wurde bereits im 13. Jahrhundert von den Tempelrittern gegründet. 2001 erwarb Philippe Austruy das Weingut und hauchte ihm neues Leben ein. In den folgenden zwei Jahrzehnten wurde die Anlage, die er seinem Neffen Alban Cacaret anvertraute, komplett überholt.

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