Wynns Coonawara

Denn er entdeckte auf diesem Weg den wohltuenden Einfluss sogenannter Cool Climates, also kühlender Einflüsse auf die Reben, die den Weinen die Schwere nehmen und ihnen einen frisch mineralischen Charakter verleihen. Und Coonawarra bekommt hiervon durch den nahen Ozean reichlich ab. Und noch etwas entdeckte er: Ein Terroir, das erst in den 90er Jahren des letzten Jahrhunderts große Bedeutung erlangte – die »Terra Rossa« von Coonawarra, auf dem er seine Reben pflanzte. Dieser rötliche Sand- und Kalksteinboden gilt heute als eines der bedeutendsten Terroirs des Kontinents.