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Canevel Spumanti

»Im Dialekt des Valdobbiadene bedeutet Canevel so viel wie kleiner Keller; Der Winkel, in dem die besten Weine -mit ihren Geheimnissen und den alten Traitionen- verwahrt und eifersüchtig gehütet werden« Mario Caramel, 1979, Gründer

Es gibt den beliebten Prosecco in ordentlichen Qualitäten, keine Frage, und es gibt Canevel, eine kleine Winery, die eine Ausnahmestellung in Valdobbiadene einnimmt. Uns war der erst 1979 gegründete Betrieb schon lange aufgefallen, zu oft hing das Schild »ausverkauft« an der Tür.