Chateau Beychevelle

Château Beychevelle gehört zu den renommiertesten Weingütern der Appellation Saint-Julien am linken Ufer des Bordelais. Bis heute fühlt man sich auf Beychevelle bester bordelaiser Tradition verpflichtet. Anbiederungen an Modeerscheinungen war die Sache von Château Beychevelle nie, sie repräsentieren ein klassisches Bordeaux auf höchstem Niveau.

Auf dem Anwesen wurde bereits im 14. Jahrhundert Wein kultiviert. Als Château trat es erst im 15. Jahrhundert in Erscheinung, damals allerdings unter dem Namen Château de Médoc. Der heutige Name des Château geht auf den Adrmiral Jean Luis de Nogaret zurück, der sich auf dem Château als einer der mächtigsten und einflussreichsten Persönlichkeiten Frankreichs im 17. Jahrhundert niederließ. Ihm zur Ehre strichen die an Beychevelle vorbeifahrenden Schiffe die Segel, und so wurde aus »baisse voile« (die Segel einziehen) in der Folge Beychevelle.

Zum Château gehören 250 Hektar Land und davon sind über 90 Hektar als Rebfläche mit den klassischen Rebsorten bestockt. Mit 52 Prozent und 40 Prozent dominieren Cabernet Sauvignon und Merlot, erweitert um etwas Cabernet Franc und Petit Verdot. Besonders ist das Terroir mit seinen Hügeln aus Kies und der Garonne, die einen maßgeblichen Einfluss auf das dortige Mikroklima hat. Die Weinbereitung ist traditionell und der Ausbau im Holz beträgt meist um die 18 Monate, je nach Jahrgang. Dabei werden jedes Jahr die Fässer zur Reifung des edlen Bordeaux jährlich nur zur Hälfte erneuert, damit der Einfluss des Holzes nicht zu dominant gerät. Als kraftvoll und samtig mit feingliedriger Struktur ist sein Stil zu bezeichnen. Übrigens werden die Weine von Château Beychevelle nicht gefiltert, um die natürliche aromatische Struktur auf keinen Fall zu gefährden. Wer in Bordeaux den feinen und finessenreichen Stil St. Juliens liebt oder sucht, der liegt mit den Weinen von Château Beychevelle genau richtig.

Durch die günstige Lage dicht am Ufer der Gironde genoss das Château als eines der wenigen das Privileg, seine Weine selbst verschiffen zu können.