Tenuta San Guido

Die Kulturgeschichte der Menschheit hat ihre »Benchmarks«, Werke von Künstlern, die nachfolgende Generationen beeinflussten und unsterblich geworden sind. Beethovens 9. Sinfonie etwa, »Sergeant Pepper« von den Beatles oder Picassos »Guernica«. So etwas gibt es auch für die Kulturgeschichte des Weines:

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Le Difese Toscana IGT 2022 Tenuta San Guido

Sassicaia Bolgheri Sassicaia DOC 2020 Tenuta San Guido

Eine dieser strahlenden »Benchmarks« ist hier unzweifelhaft die Tenuta San Guido in Bolgheri. Ihr Sassicaia, 1968 erstmals veröffentlicht, war ein orchestraler Paukenwirbel, der weit über Europa hinweg bis nach Amerika, Chile und Australien gehört wurde. Sassicaia ist heute absoluter Kult. Wenn im Napa Valley oder im argentinischen Mendoza Weinmacher Top-Cabernets erzeugen wollen, dann haben sie als Modell irgendwie auch immer den Sassicaia im Kopf. Was vor 70 Jahren einmal als Experiment und »Haustrunk« begann, ist heute einer der berühmtesten Weine der Welt. Man muss es sich einmal vorstellen, bis 1994 musste diese Legende noch als »Vino da Tavola« etikettiert werden.

FAQ Sassicaia

Woher kommt Sassicaia?

Sassicaia kommt aus dem Hause Tenuta San Guido aus dem Bolgheri Gebiet in der Toskana.

Wem gehört Sassicaia?

Der Sohn des Gründers Nicolò Incisa della Rocchetta leitet den Familienbesitz .

Was ist Sassicaia?

Sassicaia ist ein Wein aus der Toskana, der mit französischen Rebsorten im Bordeaux Stil ausgebaut wird.

Welch Speisen passen am besten zu Sassicaia?

Je herzhafter, desto besser, Sassicaia harmoniert durch seine ausgeprägte Säure und Taninstruktur gut zu Wild, rotem Fleisch und Geschmortem. Aber auch zu italienischem Hartkäse oder Schokoladendesserts.

Wie unterscheidet sich Sassicaia von anderen italienischen Rotweinen?

Der größte Unterschied ist, dass Sassicaia aus nicht typisch italienischen Rebsorten wie Cabernet Sauvignon hergestellt wird. Sassicaia erinnert somit an Weine aus dem Bordeaux.

Wie lange kann man Sassicaia lagern?

Die Böden in der Champagne sind hauptsächlich Kreide, Kalkstein und Ton. Diese Bodenarten verleihen dem Champagner später mineralische und weniger fruchtige Aromen. Kombiniert mit dem kühlen Klima in der Champagne verleiht dem Champagner seine prägnante Säure- und Aromen Struktur.

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