Château Pape-Clément

Ein Weingut mit einer 700-jährigen Geschichte – und einem Papst als Gründer. Fast jedenfalls, denn als Bertrand de Goth das Gut um 1300 erwarb, war er noch nicht Papst. Und als er um 1305 zu Papst Clemens V. wurde, verließ er seine Bordelaiser Heimat und etablierte den Papstsitz in Avignon, näher an Rom, doch noch immer in Frankreich. Auch dort hat er Weinbaugeschichte geschrieben, denn der Wein aus der Umgebung seiner Sommerresidenz wurde als Châteauneuf-du-Pape weltberühmt. Sein Bordelaiser Gut nannte er Pape Clément und stiftete es der Kirch, die es bis zur Säkularisierung nach der Revolution bewirtschaftete. Damit ist es das älteste kontinuierlich bewirtschaftete Gut in Bordeaux! Heute ist es der Diamant auf der Krone des Bordeaux-Magnaten Bernard Magrez, der neben anderen Châteaux und Terroirs auch Handelshäuser in Bordeaux besitzt.

Pape Clement - ein Spitzen-Chateau in Pessac Leognan

Das Château liegt heute in den Vororten von Pessac, nur wenige Kilometer von Château Haut‑Brion entfernt. Zum Landbesitz gehören 90 Hektar Reben, auf denen 150000 Flaschen Rotwein und 15000 Flaschen Weißwein produziert werden. Unter den roten Reben hat Cabernet mit 52 % die Oberhand, doch der Merlotanteil liegt bei stattlichen 46 %, Cabernet Franc und Petit Verdot machen nur je ein Prozent der Rotweinfläche aus. Unter den weißen Reben stellt Sauvignon Blanc mit 74 % den größten Teil, gefolgt von 22 % Semillon, 3 % Sauvignon Gris und einem Prozent Muscadelle.

Im Weinberg werden keine Herbizide verwendet. Pape Clement ist das erste Château, das seine Trauben vollständig von Hand entrappt. Bei der Weinbereitung werden keine Pumpen eingesetzt. Alle Plots werden getrennt in Eichenholzgebinden vergoren, der Ausbau erfolgt zu 70 Prozent in neuem Holz und dauert für die Rotweine 16-18, für die Weißweine 10-12 Monate.

Pape Clement - ein Ausnahmewein

„Meine Weine sind keine  ‚vins de garage‘, sondern ‚vins d’exception‘. Bernard Magrez

Der Anspruch an die Qualität, der hier gepflegt wird ist hoch. Ein großer Bordeaux zeichnet sich durch Finesse in der Struktur und Kraft in den Aromen aus, Pape-Clément beherrscht diese Kunst der Balance auf ganz hohem Niveau. Auf dem leichten Kiesboden der Weinberge entsteht ein intensiv duftiger Rotwein, der die Aromen dunkler Früchte, Tabak, Kräutern und einer faszinierenden Mineralität zeigt.

„Pape-Clément schmeckt voll, sinnlich, weist ein intensives fruchtiges Bukett, satinzartes Tannin und einen noblen Holzton auf.“ Hubrecht Duijker.