Destillerie Berta – Grappa mit Seele aus dem Piemont
Wir bei Tesdorpf sind überzeugt: Wer Grappa wirklich verstehen will, kommt an Berta nicht vorbei. Seit 1947 verwandelt die Familie Berta im Herzen des Piemont das, was andernorts als Nebenprodukt gilt, in eine der edelsten Spirituosen Italiens. Mit ihrer Handwerkskunst, ihrem Mut zu Innovationen und ihrem tiefen Respekt für Herkunft hat sie Grappa aus dem Schatten befreit und zu internationalem Ruhm geführt.
Ein Glas voller Geschichte
Wenn wir Berta ins Glas schenken, ist das für uns mehr als ein Digestif. Es ist ein Stück piemontesischer Kultur – klar in der Frucht, seidig in der Textur, nobel im Nachhall. Diese Eleganz entsteht nicht zufällig. Sie beginnt mit der sorgfältigen Auswahl des Tresters und findet ihren Höhepunkt in den unterirdischen Kellern, wo Zeit, Holz und Geduld ihren Zauber entfalten.
Die Familie – eine Linie ohne Kompromisse
Was Francesco und Giovanni im Kleinen begannen, hat Paolo Berta 1947 in Nizza Monferrato in eine Form gegossen. Seine Söhne Gianfranco und Enrico haben daraus eine Ikone gemacht: Sie professionalisierten die Brennerei, gaben ihr eine unverwechselbare Handschrift und erkannten früh die Strahlkraft fassgereifter Grappe. Heute führen die Enkel die Linie fort – kompromisslos in der Qualität, tief verwurzelt in der Region.
Casalotto di Mombaruzzo – ein Ort, der prägt
Seit 2002 destilliert Berta in Casalotto di Mombaruzzo, umgeben von Barbera-Hügeln. Wer die Kellerei betritt, spürt sofort: Hier ist Technik dem Handwerk untergeordnet. Die Nähe zu den Winzern, die den Trester liefern, verkürzt Wege und bewahrt Frische. Unter der Erde reifen die Brände bei konstanter Kühle – begleitet von Musik und Stille, bis sie ihre ganze Tiefe entfalten.
Handwerk, das man schmeckt
Berta destilliert langsam, diskontinuierlich, doppelt. Moderne Messtechnik kontrolliert, doch das letzte Wort haben Erfahrung und Gaumen. So entsteht ein Stil, der uns bei Tesdorpf jedes Mal beeindruckt: klar in der Frucht, geschmeidig in der Textur, mit feiner Würze und großer Balance.
Ikonen im Glas
Tre Soli Tre, Roccanivo, Bric del Gaian oder Paolo Berta – für uns sind das keine Namen, sondern Ikonen. Sie zeigen die ganze Bandbreite der Destillerie: von duftigen, jungen Grappe bis zu lang gereiften Meisterwerken voller Tiefe und Ruhe. Es sind Brände, die vom spontanen Genuss bis zum meditativen Schluck am Ende eines langen Dinners alles erlauben.
Mehr als Spirituose – Haltung und Verantwortung
Mit Projekten wie »SoloPerGian« beweist die Familie, dass ihr Engagement über den Grappa hinausgeht. Sie schafft Perspektiven in der Region, pflanzt Bäume, arbeitet nachhaltig – und bleibt dabei ihrer Philosophie treu: Qualität statt Quantität, Bewusstsein statt Beliebigkeit.