Das Weingut ist in den Händen von Sina und Matthias Gubler, die es in der vierten Generation führen und das Weingut in kürzester Zeit an die Spitze der Schweizer Winzerszene katapultiert haben.
Wetterphänomen „Föhn“
Die Bündner Herrschaft hat durch ihre einzigartige Lage im Rheintal und den warmen Südwind, den Föhn, klimatisch sehr günstige Voraussetzungen. Die Gesamt-Rebfläche beträgt rund 420 Hektar und ist zu knapp 80% mit roten Rebsorten bestockt. Die Bündner Herrschaft beherbergt heute das „Who is Who“ der Schweizer Winzerszene, und Pioniere wie Gantenbein und Donatsch legten den Grundstein für ihr internationales Renommee. Pinot Noir, lokal auch Blauburgunder genannt, ist dabei der unangefochtene Star. Bei den weißen Rebsorten ist die Auswahl etwas größer. Sie umfasst lokale und internationale Sorten, und die autochthone Rebsorte „Completer“ ist der Geheimtipp der Region. Die Bündner Herrschaft wird aufgrund der hervorragenden Weinqualität und der klassischen angebauten Burgundersorten gerne auch als Burgund der Schweiz bezeichnet.
Einzellage und Biodiversität
Der heutige Namen des Weinguts "Möhr-Niggli" stammt von Sina's Eltern, die das Weingut Ende der 80er Jahre übernommen und auf die heutige Größe ausgebaut haben. Der Stellibofel-Weingarten ist das Herzstück des Weinguts, und ein zauberhafter Ort. Wilde Hecken, hohe Bäumen und weitläufige Weideflächen säumen die lediglich 2 Hektar große Einzellage. Ein Musterbeispiel für eine intakte und Nachhaltige Weinbergs Pflege, sowie Lebensraum seltener Vogelarten und Eidechsen. Sina und Matthias Gubler haben sich dem umweltbewussten Weinbau verschrieben und sich seit 2019 der Fair ‘n Green Zertifizierung verpflichtet. Dieses Programm fördert den nachhaltigen Weinbau, indem es Aspekte wie CO2-Reduktion, erhöhte Biodiversität und gesellschaftliches Engagement berücksichtigt.