Aziende Agricola Foradori
Kaum ein Name steht in Italien so exemplarisch für die Renaissance autochthoner Rebsorten, konsequent biodynamische Bewirtschaftung und charismatische Winzerpersönlichkeiten wie Foradori. An den Hängen des Campo Rotaliano im Trentino entstehen ausdrucksstarke, puristische Weine – allen voran aus der uralten Rebsorte Teroldego, die hier zu neuer Größe gelangt ist.
Foradori - Familientradition und Neuanfang
Das Weingut Foradori wurde 1901 gegründet und gehört zu den traditionsreichsten Gütern im nördlichen Trentino. Den wahren internationalen Durchbruch erlebte das Haus allerdings ab 1984, als Elisabetta Foradori, gerade einmal 20 Jahre alt, nach dem plötzlichen Tod ihres Vaters die Verantwortung für das Weingut übernahm. Ihr Ziel war klar: Die fast vergessene Rebsorte Teroldego retten – und mit ihr die Identität der Region. Mit Mut, Präzision und innovativem Denken verhalf sie dem Teroldego zu einer verblüffenden Wiedergeburt und brachte die Region auf die Landkarte der Weinwelt zurück.
Biodynamie & Handarbeit im Einklang mit der Natur
Seit 2002 werden die Weinberge von Foradori biologisch bewirtschaftet, seit 2009 biodynamisch – zertifiziert von Demeter. Das bedeutet: keine synthetischen Pflanzenschutzmittel, konsequenter Komposteinsatz, eigene Präparate, natürliche Begrünung, manuelle Lese und eine holistische Betrachtung des Weinbergs als lebendiger Organismus. Für Elisabetta und ihre Kinder Emiliano, Theo und Myrtha ist Biodynamie keine Marketingstrategie, sondern gelebte Philosophie.
Die Weine von Foradori – Charakter und Tiefe
Teroldego ist der Star des Hauses – reinsortig, wild, dunkel und mit einer zugleich noblen Struktur. Der ikonische Granato ist ein Paradebeispiel dafür, wie viel Tiefe, Eleganz und Lagerpotenzial diese Rebsorte in sich trägt. Doch auch weiße Sorten wie Manzoni Bianco oder Pinot Grigio spielen eine Rolle. Der Ausbau erfolgt überwiegend in großen Holzfässern oder Amphoren (Tinajas), die aus Spanien stammen. Diese minimalinvasive Kellerarbeit erlaubt den Weinen, ihre Herkunft authentisch zum Ausdruck zu bringen – sie sind duftig, mineralisch, ungeschminkt und stets mit innerer Spannung versehen.
Ein Symbol des italienischen Naturwein-Geistes
Foradori ist heute eines der Aushängeschilder des italienischen Qualitätsweinbaus mit Tiefgang. Der internationale Kultstatus resultiert nicht nur aus den einzigartigen Weinen, sondern aus dem kompromisslosen Anspruch, Wein als kulturellen Ausdruck, als Naturprodukt und als Lebenshaltung zu begreifen. Elisabetta Foradori gilt längst als Ikone des biodynamischen Weinbaus in Europa.
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