Champagne Egly Ouriet
Egly-Ouriet zählt zu den Kult-Winzern der Champagne. In Ambonnay entstehen Pinot-Noir-geprägte Champagner von unglaublicher Tiefe und Kraft – kompromisslos vinifiziert, lange gereift und weltweit unter Kennern begehrt.
Egly-Ouriet: Winzerchampagner mit Kultstatus
Egly-Ouriet gehört heute zu den ganz großen Namen der Champagne. In einem Atemzug wird Francis Egly mit Selosse, Agrapart oder Bollinger genannt. Seine Champagner gelten als kompromisslos handwerklich, tiefgründig und charaktervoll – echte Kultweine, die unter Liebhabern weltweit begehrt sind.
Geschichte und Herkunft
Die Wurzeln reichen zurück in die 1940er-Jahre, als Francis Eglys Großvater erste Pinot-Noir-Reben in Ambonnay pflanzte. Mit der Übernahme 1982 veränderte Francis Egly die Ausrichtung des Guts grundlegend: Aus einem Traubenlieferanten wurde ein „Récoltant-Manipulant“ – ein Winzer, der seine eigenen Trauben selbst vinifiziert und vermarktet. Heute ist bereits die vierte Generation im Betrieb: Tochter Clémence und Sohn Charles prägen zunehmend den Alltag in Weinberg und Keller.
Terroir: Grand Crus an der Montagne de Reims
Das Herzstück des Besitzes sind die acht Hektar Pinot Noir in Ambonnay Grand Cru – einer der renommiertesten Orte der Montagne de Reims. Ergänzt wird das Portfolio durch Parzellen in Bouzy und Verzenay (ebenfalls Grand Cru) sowie zwei Hektar Pinot Meunier in Vrigny (Premier Cru). Hinzu kommen zwei Hektar Chardonnay in der Parzelle »Les Crayères«. Einige Rebstöcke sind über 70 Jahre alt und geben den Weinen ihre unvergleichliche Tiefe.
Francis Egly: Perfektionist der Champagne
Francis Egly gilt als Perfektionist. Er arbeitet biodynamisch, verzichtet auf chemische Mittel und setzt konsequent auf niedrige Erträge. Die Lese erfolgt spät, um vollreifes Lesegut zu ernten – eine Seltenheit in der Champagne. Jede Parzelle wird separat vinifiziert, um den Terroircharakter so präzise wie möglich zu bewahren.
Ausbau mit burgundischem Einfluss
Die Grundweine reifen bis zu zwölf Monate in burgundischen Barriques und Fudern. Ein kleiner Anteil Neuholz verleiht Struktur, ohne die Eleganz zu überlagern. Spontangärung mit Naturhefen, kein Schönung, keine Filtration – alles folgt dem Prinzip der maximalen Natürlichkeit. Der lange Hefekontakt in der Flasche ist legendär: kein Champagner verlässt den Keller vor 36 Monaten, Spitzen-Cuvées wie der V.P. sogar erst nach sechs Jahren.
Stilistik von Egly - Ouriet
Egly-Ouriet steht für kraftvolle, dichte Champagner mit burgundischer Anmutung. Pinot Noir bildet das Rückgrat, unterstützt von Chardonnay und Pinot Meunier. Die Weine sind komplex, körperreich, von enormer Tiefe – und dabei erstaunlich präzise und frisch. Nicht Aperitif, sondern Speisebegleiter: Champagner mit Struktur, Charakter und großem Reifepotenzial.
Die Kollektion: Von Vrigny bis V.P.
- Vignes de Vrigny: 100 % Pinot Meunier aus Premier Cru – der charaktervolle Einstieg.
- Tradition Brut: 75 % Pinot Noir, 25 % Chardonnay – der Klassiker des Hauses.
- Rosé Brut: Pinot Noir und Chardonnay – finessenreich, zugleich druckvoll.
- V.P. Extra Brut: 100 % Pinot Noir, mindestens sechs Jahre Hefelager, enorm konzentriert.
- Vieilles Vignes Blanc de Noirs: von uralten Pinot-Noir-Reben, mit einzigartiger Tiefe.
- Millésime & Magnums: Jahrgangschampagner, die nach bis zu zehn Jahren Hefelager released werden.
- Dazu: Raritäten wie der Ambonnay Rouge – ein stiller Pinot Noir mit burgundischem Format.
Winzerchampagner mit Kultstatus – Egly-Ouriet aus der Montagne de Reims
Egly-Ouriet wird von der internationalen Presse regelmäßig unter die besten Erzeuger der Champagne gewählt. Robert Parker, Gerhard Eichelmann und die wichtigsten Weinführer loben die kompromisslose Qualität. Mit nur rund 100.000 Flaschen im Jahr ist die Produktion streng limitiert – ein Grund, warum Sommeliers und Sammler weltweit um Zuteilungen kämpfen.
Genussmomente und Speisenbegleiter
Diese Champagner entfalten ihre Größe besonders am Tisch: zu Kalbsfilet mit Trüffel, Geflügel in Sahnesauce oder auch zu gereiftem Käse. Dank der späten Lese und des langen Ausbaus besitzen sie enorme Lagerfähigkeit. Egly empfiehlt selbst, die Weine im Weißweinglas zu servieren – so entfalten sich Kraft, Aromatik und Textur deutlich besser als in der klassischen Flöte.
Ambonnay Grand Cru im Glas – Egly-Ouriet Champagner bei Tesdorpf entdecken
Egly-Ouriet steht für Winzerchampagner in Vollendung – kompromisslos, kraftvoll und tiefgründig. Jeder Schluck zeigt: Hier entstehen keine Schaumweine für den schnellen Genuss, sondern große Weine, die in einer Reihe mit den besten Burgundern genannt werden dürfen. Rar, begehrt und zeitlos – wer die Spitze der Pinot-Noir-Champagner erleben will, kommt an Egly-Ouriet nicht vorbei.