Upgraden Sie Ihren Browser für die beste Website-Erfahrung

Es sieht so aus, als ob Sie einen Webbrowser verwenden, der nicht unterstützt wird. Der Internet Explorer wird von Microsoft nicht mehr auf den aktuellen Stand gehalten. Weiterlesen. Vergewissern Sie sich, dass Sie einen dieser unterstützten Browser verwenden, um das volle Erlebnis zu erhalten.

Agnès Paquet

Die Welle der Erneuerung, des Umbruchs und der großen Qualitätsrevolutionen hat im 21. Jahrhundert viele und auch führende Weinbauregionen in Europa erreicht. Nur am traditionsreichen Burgund schwappte sie weitestgehend vorbei, hier bestimmten alteingesessene Winzer und Handelshäuser das Geschehen. Im Prinzip ist dagegen natürlich nichts einzuwenden, aber seit einigen Jahren weht auch im Burgund der frische Wind des Aufbruchs zu neuen Ufern, verkörpert durch dynamische und engagierte Winzerinnen wie etwa Agnès Paquet. Zunächst drückte sie die harte Bank der Universität, aber der Gedanke an einige exzellente Parzellen mit sehr alten Rebstöcken in Familienbesitz entwickelte zunächst eine zögerliche Macht, um dann die Oberhand zu gewinnen – Agnès wurde Winzerin aus Leidenschaft, und was für eine!