Duemani
Duemani – Zwei Hände für die Zukunft des toskanischen Weins
Manchmal beginnt eine große Geschichte mit einer einfachen Idee. Bei Elena Celli und Luca d’Attoma war es der Traum, ihre eigenen Weine zu schaffen – kompromisslos, naturverbunden und auf höchstem Niveau. Der Name ihres Weinguts verrät schon alles: Duemani – »zwei Hände«. Er steht für die Partnerschaft der beiden, für Handarbeit im Weinberg und für ein gemeinsames Lebensprojekt, das längst zu einer Ikone der toskanischen Küste geworden ist.
Abgeschieden, wild – und voller Energie
Wer das Weingut in Riparbella besuchen will, fährt kilometerlang über staubige Wege. Hoch oben, fast 300 Meter über dem Meer, breitet sich Duemani inmitten unberührter Wälder aus. Von hier sind es nur 15 Kilometer bis zum Tyrrhenischen Meer – und doch wirkt der Ort wie eine eigene Welt. Zwischen dem Duft von Pinien und Macchia weht immer eine Brise vom Meer herauf, die Frische und salzige Noten in die Trauben trägt. Die Böden sind von Ton, Kalk und vulkanischem Gestein geprägt – karg, steinig, voller Charakter. Genau diese Mischung suchte Luca, als er im Jahr 2000 gemeinsam mit Elena das Land entdeckte.
Biodynamie aus Überzeugung
Von Anfang an entschieden sich die beiden für einen Weg ohne Kompromisse: Biodynamie. Kein Kunstdünger, keine synthetischen Pflanzenschutzmittel, keine Eingriffe, die den Ausdruck des Bodens verfälschen. Stattdessen setzen sie auf Spontangärung, schonende Handarbeit und eine bunte Kellerwelt aus Zementtanks, Amphoren und Holzfässern. Seit 2004 ist Duemani Demeter-zertifiziert – ein Siegel, das die Philosophie bestätigt, aber längst nicht die Leidenschaft erklären kann. Wer mit Elena und Luca spricht, merkt sofort: Biodynamie ist hier keine Methode, sondern eine Haltung.
Die Handschrift von Luca d’Attoma
Luca ist einer der bekanntesten flying winemaker Italiens. Er hat Häuser wie Le Macchiole, Tua Rita oder Le Pupille beraten und ihnen zu Höchstbewertungen verholfen. Doch erst hier, in Riparbella, lebt er seine eigene Vision. »Alles, was ich gelernt habe, fließt in Duemani«, sagt er. Und diese Erfahrung zeigt sich in jedem Glas. Während Elena die kaufmännische Seite führt und das Weingut nach außen repräsentiert, konzentriert sich Luca auf Reben und Keller.
Der Star: Cabernet Franc
In der Toskana ist Cabernet Franc traditionell selten die Hauptrolle vergönnt. Doch bei Duemani ist er der Kern der Identität. Auf 7,5 Hektar wächst er in steilen, von Hand bearbeiteten Lagen. Schon der Einstiegswein CiFRA zeigt, wie puristisch, klar und energiegeladen Cabernet Franc hier wirken kann: rote Kirschen, feine Kräuter, vibrierende Spannung.
Der Duemani Cabernet Franc selbst ist ein Wein von internationalem Rang – expressiv und komplex, mit Aromen von Wildkräutern, Kirsche und einem mineralischen Puls, der an nassen Stein erinnert. Am Gaumen präzise und fokussiert, mit feiner Tanninstruktur und einer Länge, die an die besten Saint-Émilions denken lässt. Antonio Galloni schrieb: „Als einer der Superstars unter den beratenden Önologen Italiens hat d’Attoma vielen Weingütern geholfen, sich zu entwickeln. Aber seine kompromisslose Art und seine strengen Forderungen an die Weinqualität waren nicht jedermanns Geschmack.“ Gerade diese Kompromisslosigkeit macht den Cabernet Franc von Duemani zu einem Maßstab unter den Supertuscans – nicht nur kraftvoll, sondern voller Finesse.
Mehr als ein Weingut
Neben dem Cabernet Franc entstehen hier noch weitere Charakterweine: der kraftvolle Suisassi Syrah, die elegante Cuvée Altrovino, der rare Grenache G. Punto und der ungewöhnliche Rosato Si, der in Amphoren vergoren wird. Gemeinsam bilden sie ein kleines, aber vielfältiges Sortiment von jährlich rund 45.000 Flaschen – jede einzelne geprägt von der Handschrift des Terroirs und der kompromisslosen Philosophie. Kritiker wie Robert Parker loben regelmäßig die Ausdrucksstärke und Präzision der Weine – ein weiterer Beleg, dass biodynamischer Weinbau in der Elite angekommen ist.
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Duemani ist kein gewöhnliches Weingut. Es ist das Ergebnis einer Idee, zweier Menschen und eines besonderen Ortes. Luca und Elena zeigen, dass Biodynamie kein Verzicht bedeutet, sondern Ausdruck von Energie, Präzision und Tiefe sein kann. Vor allem ihr Cabernet Franc beweist, dass die Zukunft der Supertuscans nicht nur in Kraft und Opulenz liegt, sondern in Balance, Finesse und Authentizität. Die Weine von Duemani finden in unserem Onlineshop auf tesdorpf.de.