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England
Brände Gin
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Capreolus Distillery

Barney Wilczak ist einer der versiertesten Brenner Englands, der seine kostbaren Destillate in Cirencester im Süden Englands herstellt. Wilczak arbeitete ursprünglich als Fotograf, doch es zog ihn zurück in die Heimat, wo er im elterlichen Gewächshaus die Capreolus Distillery errichtete und nun Obstbrände aus heimischen Früchten sowie einen Gin herstellt.

Garden Swift Dry Gin - Eine Rarität aus England

Sie mögen denken: »Schon wieder ein neuer Gin?«. Ja, und zwar ein ganz besonderer: Der Garden Swift Dry Gin von Barney Wilczak, einem der versiertesten Brenner Englands. Aus einem Batch entstehen lediglich 200 Flaschen. Dieser Gin ist eine echte Rarität und stellt so ziemlich alle anderen Gins in den Schatten - ich selbst durfte mich bei einem Besuch in Barneys Destillerie letzten Herbst davon überzeugen. Die Zutaten kommen allesamt aus der Gegend rund um das kleine Dorf Stratton im Süden Englands und werden per Hand geerntet. Verwunschen liegt die Brennerei, die nur einen einzigen Kupferkessel beherbergt, in dem Gewächshaus des herrschaftlichen Anwesens seiner Eltern. Die kleine Manufaktur ist eine wahre Entdeckung und der Garden Swift Dry Gin ist außergewöhnlich - überzeugen Sie sich selbst.

Ein Kommentar von Marcel Ribis, Diplom Sommelier