Château Talbot und der Hundertjährige Krieg
Château Talbot zählt zu den traditionsreichsten Weingütern im Médoc und ist seit der Bordeaux-Klassifikation von 1855 als 4ème Grand Cru Classé eingestuft. Sein Name erinnert an John Talbot, den englischen General, der 1453 in der Schlacht von Castillon fiel – ein symbolträchtiger Bezug zur bewegten Geschichte der Region.
Seit 1918 befindet sich das Anwesen im Besitz der Familie Cordier. Heute wird es von Nancy Bignon-Cordier und ihrem Ehemann Jean-Paul Bignon geführt, die das Erbe mit moderner Expertise weiterentwickeln. Das Weingut hat in seiner fast 300-jährigen Geschichte nur zwei Besitzerfamilien gekannt – ein Zeichen für Kontinuität und Stabilität.
Terroir und Rebsorten
Mit 110 Hektar zusammenhängender Rebfläche gehört Château Talbot zu den größten Gütern in Saint-Julien. Die Weinberge liegen auf kiesreichen Böden nahe der Gironde-Mündung – ideale Bedingungen für den Cabernet Sauvignon.
- Cabernet Sauvignon: ca. 67 %
- Merlot: ca. 27 %
- Petit Verdot: ca. 4 %
- Cabernet Franc: ca. 2 %
Zudem werden auf 5 Hektar Weißweine aus Sauvignon Blanc und Sémillon produziert.
Weinbereitung und Ausbau
Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig selektioniert. Die Vinifikation erfolgt in temperaturgeregelten Edelstahltanks und Holzfässern über einen Zeitraum von 15 bis 21 Tagen. Anschließend reift der Wein 18 Monate in französischen Eichenfässern, davon bis zu 40 % neu.
Eine schonende Filtration ohne Schönung bewahrt die natürlichen Aromen und die Struktur des Weins.
Stil und Charakter der Weine
Château Talbot steht für kraftvolle, strukturierte Weine mit eleganter Frucht und seidigen Tanninen. Typische Aromen sind:
- schwarze Johannisbeere
- Pflaume
- Zedernholz
- feine Gewürze
Der Wein zeigt eine harmonische Balance zwischen Opulenz und Finesse und besitzt ein hohes Alterungspotenzial.
Zweit- und Weißweine
Neben dem Grand Vin produziert Château Talbot den Zweitwein Connétable de Talbot, der seit den 1960er-Jahren besteht und für seine Eleganz und Zugänglichkeit geschätzt wird.
Zudem wird der seltene Weißwein Caillou Blanc du Château Talbot aus Sauvignon Blanc und Sémillon hergestellt – mit Aromen von Pfirsich, Aprikose und Zitrusfrüchten.
Philosophie und Identität
Château Talbot verbindet traditionelles Handwerk mit moderner Önologie. Nachhaltige Bewirtschaftung der Weinberge und respektvoller Umgang mit dem Terroir stehen im Mittelpunkt der Philosophie.
Die Zusammenarbeit mit renommierten Beratern wie Stéphane Derenoncourt trägt zur kontinuierlichen Qualitätssteigerung bei.
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