Domaine Chanson – Burgunder Weinkunst aus Beaune
Die renommierte Domaine Chanson aus dem Herzen von Beaune zählt zu den traditionsreichsten Häusern im Burgund (Bourgogne). Seit der Gründung ist das Weingut fest mit dem historischen Bastion de l’Oratoire verwoben und bewirtschaftet heute beeindruckende 88 Hektar Weinberge auf den besten Lagen der Côte de Beaune und der Côte Chalonnaise. Zu den prestigeträchtigen Lagen gehören Beaune Premier Crus, Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet, Corton, Santenay, Savigny-lès-Beaune, Pernand-Vergelesses, Mercurey und Rully.
Pinot Noir und Chardonnay – Ausdruck großer Terroirs
Rund zwei Drittel der Rebflächen der Domaine Chanson sind mit Pinot Noir bepflanzt, während Chardonnay die übrigen Parzellen dominiert. Hier entstehen elegante, terroirbetonte Grands Vins de Bourgogne, die mit Finesse, Mineralität und Frische begeistern. Besonders begehrt sind die Crus wie Clos des Fèves, Clos des Mouches, Clos des Marconnets und Les Bressandes – Namen, die das Herz von Burgund-Liebhabern höherschlagen lassen.
Nachhaltigkeit und biologischer Anbau im Fokus
Die Domaine Chanson, seit 1999 Teil der Groupe Bollinger, setzt seit Jahren Maßstäbe in Sachen Nachhaltigkeit und Biodiversität. Bereits 2015 wurde der Einsatz von Herbiziden eingestellt, seit 2016 ist Chanson nach Haute Valeur Environnementale (HVE) zertifiziert. Ab dem Jahrgang 2024 tragen die Weine der Côte de Beaune das Bio-Siegel (Agriculture Biologique). Ab 2028 auch die Weine der neuen Lagen auf der Côte Chalonnaise. Diese ökologische Verantwortung prägt den Stil der Weine, stellt Authentizität und Herkunft in den Mittelpunkt.
Innovation durch ein junges Team
Unter der Leitung von Vincent Avenel hat sich Chanson modernisiert und ein dynamisches Team aufgebaut: Justine Savoye verantwortet als Chef de Culture den präzisen Weinbau, während Lucy Auger als Kellermeisterin die Handschrift der einzelnen Climats de Bourgogne bewahrt. Im Einklang mit der Aufnahme der Climats de Bourgogne in das UNESCO-Weltkulturerbe entstehen hier Weine, die gelebte Tradition und intelligente Innovation vereinen.
Weine der Domaine Chanson online kaufen:
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