Louis de Grenelle
Maison Louis de Grenelle ist mehr als ein Schaumwein-Produzent – es steht für Begegnung, Respekt und die Freude am Teilen. Die Weine sind frisch, präzise und sinnlich, Ausdruck von Erfahrung, Leidenschaft und Geduld. Als "Reine des Bulles" – Königin der Blasen – verkörpert das Haus die authentische Handwerkskunst der Loire.
Maison Louis de Grenelle – Tradition und Handwerk an der Loire
Maison Louis de Grenelle steht für authentische, handwerklich erzeugte Schaumweine von der Loire, die sich qualitativ zwischen klassischem Champagner und Crémant positionieren. Das Haus vereint Ernsthaftigkeit mit Zugänglichkeit und bietet Premiumcrémants für Weinfreunde, die Finesse zu fairem Preis suchen.
Eine Geschichte seit 1859
Im Herzen von Saumur, mitten im Loiretal, bewahrt Maison Louis de Grenelle seit 1859 das überlieferte Wissen um die Kunst feiner Schaumweine. Das Haus entstand aus den traditionsreichen Linien Tessier und Bassereau und ist heute das letzte unabhängige, familiengeführte Schaumweinhaus in Saumur. Diese über 160-jährige Kontinuität prägt sowohl den Stil der Weine als auch die Haltung des Hauses: respektvoll gegenüber Herkunft, Natur und Menschen.
In den stillen Tiefen der in Tuffstein gehauenen Keller, rund zwölf Meter unter der Stadt, reifen Cuvées, die Eleganz und Präzision auf einzigartige Weise vereinen. Diese unterirdischen Gewölbe bieten konstante Temperaturen und natürliche Luftfeuchtigkeit – ideale Bedingungen für die Reifung nach der méthode traditionnelle. Der Tuffstein ist dabei mehr als nur Kulisse: Er prägt den Stil, bewahrt die Frische und verleiht den Schaumweinen ihre charakteristische Mineralität und feine Perlage.
Die Menschen hinter dem Erfolg
Die Geschichte des Hauses ist eng mit starken Persönlichkeiten verbunden. Als der Winzer und Visionär Hubert Bodet 1976 eine wirtschaftlich angeschlagene Kellerei übernahm, tat er dies gegen alle Ratschläge. Mit Mut, Ausdauer und unerschütterlicher Leidenschaft legte er den Grundstein für das heutige Renommee. Für ihn war der Wein ein Synonym für Magie – ein Medium, um seine Leidenschaft für Menschen und Erde weiterzugeben.
Seit 2009 führt seine Tochter Françoise Flao, die das Haus seit 1983 von innen kennt, gemeinsam mit ihrem Ehemann Jean-Pierre Flao die Geschäfte. Sie verbinden handwerkliche Tradition mit moderner Präzision und formen den unverwechselbaren Stil von Louis de Grenelle: fein, lebendig, von natürlicher Eleganz. Im Keller verantwortet Guillaume Poitevin als Önologe den Weinstil, der für Klarheit, Balance und einen modernen Ausdruck des Loire-Terroirs steht.
Mit Antoine Bodet, Huberts Sohn, bleibt das Terroir fest in Familienhand. Auf dem Weingut La Durandière bewirtschaftet er etwa 40 Hektar nach den Richtlinien von Terra Vitis und Haute Valeur Environnementale Niveau 3 – ein Bekenntnis zu Weinen von ehrlicher Herkunft und großzügigem Charakter.
Terroir und Rebsorten
Maison Louis de Grenelle arbeitet eng mit rund 24 Partner-Winzern aus der Umgebung von Saumur zusammen. Diese Kombination aus Eigenbesitz und Partnerschaft erlaubt es dem Haus, das Terroir gezielt zu interpretieren und gleichzeitig regional verwurzelt zu bleiben. Die Loire ist ein Mosaik aus Böden und Mikroklimata – Kalk, Tuff und Schiefer liefern Trauben mit Spannung, Frische und feiner Struktur. Drei Rebsorten bilden die Signatur des Hauses: Chenin Blanc, das Herz der Loire, bringt Struktur, vibrierende Frische und großes Reifepotenzial. Chardonnay sorgt für Rundung, Eleganz und feine Saftigkeit. Cabernet Franc bringt Zartheit, rote Frucht und charmante Würze, unverzichtbar für die Rosé-Cuvées. Ergänzt werden diese durch regionale Sorten wie Pineau d'Aunis oder Grolleau. Gemeinsam formen sie die Balance zwischen Frucht, Mineralität und Struktur, für die Louis de Grenelle steht. Weinbereitung mit Präzision und GeduldJede Cuvée entsteht aus sorgfältig selektierten Mosten, die sorten- und parzellenweise ausgebaut werden. Der Stil wird durch wöchentliche Verkostungen feinjustiert – ein Zusammenspiel aus Erfahrung und Intuition. Im Januar beginnt die Tirage, die zweite Gärung in der Flasche, die bis in den Herbst andauert. Anschließend reifen die Weine zwölf Meter unter der Erde, geschützt vor Temperaturschwankungen, bis sie ihre feinste Perlage und Harmonie entfalten. Das Degorgieren erfolgt mit größter Sorgfalt – ein handwerklicher Akt, der über die Finesse des Endprodukts entscheidet.
Qualität mit Haltung
Qualität endet bei Louis de Grenelle nicht im Keller. Das Haus ist nach IFS-Standards zertifiziert und trägt die Umweltzertifizierung HVE Level 3. Diese steht für verantwortungsvollen Umgang mit Ressourcen, biodiversitätsfreundlichen Weinbau und einen ganzheitlichen Ansatz. Viele Cuvées sind vegan und zunehmend bio-zertifiziert. Nachhaltigkeit wird hier nicht als Trend, sondern als Voraussetzung für langfristige Qualität verstanden.