Domaine d'Hélène - Der neue Superstar der Champagne
Normalerweise öffnet man Champagner mit einem leisen Zisch, um die kostbare Perlage nicht zu versprühen. Doch jetzt ist ein Zeitpunkt, bei dem die erste Flasche Domaine d'Hélène mit einem Knall geöffnet wurde. Denn Pierre Hugot, Winzer der Domaine Hélène wird gefeiert wie ein Hollywoodstar. Sein Erstlingswerk ist der prickelnste Launch in der Champagne seit Jahren! Und wir können sagen: der HYPE ist real! Wir konnten ein paar Flaschen ergattern. First come, first serve!Pierre Hugot - Mastermind hinter Hélène
Pierre ist gerade einmal 26, seine Vita beinhaltet jetzt schon das Who-is-who der Weinszene. Er hat buchstäblich bei den besten gelernt und sein Wissen in Flaschen gefüllt. Dazu zählt die Domaine Roulot, Chavy-Chouet, die Domaine du Comte Liger-Belair und Vaccelli. Nach den Lehrjahren im Burgund und auf Korsika hieß es für ihn zurückwandern in seine Heimat Cramant. Und auch im Heimatort wartet eine weitere Legende: Aurélien Suenen. Beste Voraussetzungen, um auch wirklich der Beste zu werden. So gibt er sich auch nur mit den besten Fässern und Weingärten zufrieden. Seine Vision nimmt jetzt mit dem Jahrgang 2023 Gestalt an.Winzerchampagner aus Cramant
Ganz typisch für die neue Generation an Winzern: Pierre arbeitet biodynamisch. Lebendigkeit im Weingarten und im Wein stehen für ihn an erster Stelle. Seine alten Reben sind ein beeindruckender Anblick. Die knorrigen, niedrig gewachsenen Rebstöcke bringen wenige, kleinbeerige Trauben hervor. Im Hintergrund des Weingartens erhebt sich der Wald und schenkt dem Ort ein perfektes Mikroklima.Unsere Champagner-Expertin Carla hat Pierre bei ihrem letzten Besuch in der Champagne kennengelernt. Ein Geisenheimer Studienkollege machte die beiden in einer Bar in Reims miteinander bekannt. Sie können nicht das Sparkling in unseren Augen sehen, dass sich beim Verkosten zeigt, die Freude ein paar Flaschen ergattert zu haben teilen wir aber gerne mit Ihnen! Überzeugen Sie sich am besten selbst von dem grandios guten Sparkling Wine. Allerdings dürften diese schnell weg sein, greifen Sie also schnell zu.