Weingut Diwald – Bio-Pionier am Wagram und Meister terroirgeprägter Weine
In Großriedenthal, im Herzen des Wagram, lebt eine Familie, die Wein nicht nur erzeugt, sondern als Verantwortung begreift. Seit Generationen kultivieren die Diwalds Reben auf den sanften Lösshügeln Niederösterreichs. Bereits um 1980 stellten Hans und Paula Diwald den Hof radikal auf biologischen Weinbau um – zu einer Zeit, in der Nachhaltigkeit weder Trend noch Marketingidee war, sondern ein mutiger Schritt. Damit gehören sie zu den prägenden Wegbereitern grüner Weinkultur in Österreich.
Heute führt Martin Diwald diesen Weg weiter – mit Ausbildung in Klosterneuburg und internationaler Erfahrung. Seine Handschrift: Modernisierung, aber ohne Verlust der Tradition., im Geist der Familie und mit einer klaren Haltung: „Gesunde Trauben sind die Früchte gesunder Reben und Böden.“ Gemeinsam mit Uli Diwald formt er das Weingut zu einem Handwerksbetrieb, in dem Terroir wichtiger ist als Technik. Ihre Weine sind keine Produkte, sondern Persönlichkeiten – mal verspielt, mal konzentriert, immer authentisch.
Ihr Ansatz ist ganzheitlich, konkret und spürbar. Das Weingut versteht den Weinberg als lebendiges Ökosystem, in dem Boden, Pflanzen, Tiere und Menschen im Gleichgewicht arbeiten.
Ein Satz beschreibt ihre Philosophie besser als jeder Fachbegriff:
„Wo es dem Winzer, seiner Familie … dem Rebstock im Weingarten und dem Regenwurm unter dem Weinstock gut geht.“
Diese Erdverbundenheit zieht sich durch jeden Arbeitsschritt – im Weinberg, im Keller und im fertigen Glas.
Der Wagram – Löss, Kalk und Herkunft im Geschmack
Die Weinberge des Guts liegen auf den typischen, kalkhaltigen Lössböden, die den Wagram als Herkunft definieren. Dieser Löss speichert Wärme, hält Wasser und verleiht den Weinen jene saftige, elegant verspannte Art, für die die Region geschätzt wird.
Besonders die Rieden Goldberg und Eisenhut gehören zu den herausragenden „Ersten Lagen“ des Wagrams. Ihre exponierte Lage schenkt Diwald jene klaren, mineralischen, terroirgeprägten Weine, die Herkunft nicht verschleiern, sondern erzählen.
Zwischen klassischen Parzellen finden sich auch Versuchsflächen, alte Rebsorten und kleine Biodiversitätsinseln. Vielfalt ist nicht Dekoration, sondern Haltung. Schafe beweiden die Rebzeilen, Kompost belebt den Boden – alles kreist darum, den Boden fruchtbar, lebendig und zukunftsfähig zu erhalten.
Rebsorten – die Klassiker des Wagram und spannende Charakterköpfe
Der Wagram ist Grüner-Veltliner-Land – und Diwald zeigt, wie vielfältig diese Sorte sein kann. Von leicht und frisch bis profund und langlebig: Die Weine drücken die Verschiedenheit von Boden, Exposition und Jahrgang aus.
Neben dem Veltliner prägt auch Riesling das Gut: pur, klar, präzise. Dazu kommen regionale Spezialitäten wie Frühroter Veltliner, rar gepflegte Sorten wie Furmint, sowie Chardonnay und Zweigelt. Selbst Schaumweine entstehen hier – immer mit Charakter, nie uniform.
Diwalds Sortiment lebt von der Spannung zwischen Trinkfreude und Tiefgang. Jeder Wein trägt die Handschrift des Hauses: authentisch, elegant, fein gebaut und dennoch voller Leben.
Biodynamie & Minimalismus – die Kunst des Weglassens
Seit 2023 arbeitet das Weingut auch biodynamisch und ist Mitglied bei respect-BIODYN. Diese Herangehensweise ist kein Dogma, sondern eine Weiterentwicklung ihrer Grundhaltung: Wein entsteht nicht durch Eingriff, sondern durch Begleitung.
Im Keller bedeutet das:
- Handlese und sorgfältige Sortierung
- Spontangärung mit natürlichen Hefen
- keine Schönfärberei, keine Reinzuchthefen, keine überflüssigen Additive
- minimale Schwefelung (erst zum Jahreswechsel oder kurz vor der Füllung)
- kaum Filtration, viel Zeit auf der Feinhefe
- Ausbau im Edelstahl, Holz oder auch in Steinzeug
Diese Zurückhaltung schenkt Weine, die Luft brauchen, sich entwickeln und ihre Aromatik langsam entfalten. Es sind Weine, die Geschichten erzählen – vom Jahr, vom Boden, vom Rhythmus der Natur.
Stilistik – feine Klarheit, Herkunft im Fokus, Eleganz ohne Lautstärke
Wer eine Flasche Diwald öffnet, erlebt einen Stil, der leise wirkt und gerade dadurch Tiefe gewinnt. Die Weine zeigen:
- elegante Struktur und feinen Säurenerv
- Fruchtbilder von gelben Obstsorten, Zitrus, Kräutern und zarter mineralischer Würze
- Transparenz, die den Boden hervorhebt
- Lebendigkeit und Vitalität
- ein Potenzial zur Reife, besonders in den Lagenweinen
Der Goldberg etwa liefert dichte, gleichzeitig straffe Veltliner und Rieslinge – Weine mit Langstreckenqualität und präziser Aromatik.
Weingut Diwald im Kontext der Region
Der Wagram ist geprägt von vielen konventionellen Betrieben, die Menge, schnelle Märkte und früh trinkbare Weine bedienen. Diwald geht bewusst den anderen Weg:
- Biodiversität statt Monokultur
- Biodynamie statt Systemmittel
- Spontangärung statt technischer Kontrolle
- Terroir statt Uniformität
Damit zählt das Weingut heute zu den spannendsten Produzenten des Wagrams, qualitativ solide bis exzellent bewertet – und stilistisch klar positioniert.
Warum Weine von Diwald berühren
Weine vom Weingut Diwald sind wie ein Spaziergang über die Lösshügel im Wagram: klar, lebendig und geprägt von Natur. Sie verbinden Tradition mit moderner Leichtigkeit und präsentieren die Herkunft Wagram mit jeder Faser.
Wer Weine sucht, die nicht laut auftreten, sondern das Wesen ihres Bodens zeigen, findet hier eine der authentischsten Adressen Österreichs. Diwald steht für nachhaltigen Weinbau, feine, präzise Weine – und für eine Haltung, die weit über den Rand des Weinglases hinausblickt. Jetzt bestellbar bei Tesdorpf!